Para insertar una forma
Paso 1: Haz clic sobre la pestaña Insertar de la cinta de opciones y luego, pulsa sobre Formas.
Paso 2: Selecciona la forma que quieras incluir del menú desplegable.
Paso 3: Arrastra el cursor con forma de cruz hasta que la forma alcance el tamaño que deseas. Luego, libera el botón del mouse. La forma quedará insertada.
Fuente: http://www.gcfaprendelibre.org/tecnologia/curso/microsoft_word_2010/insertar_formas_en_word_2010/1.do